Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge

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Voici un Tie Guan Yin très différent, ce thé est le résultat d'un savant mélange des savoirs-faire du Tea Master. Ce thé noir est très léger, tant au niveau gustatif que de sa couleur.

Photos non contractuelles, ce thé n'est plus roulé

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18,00 €

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Fiche technique

Origine Montagne de Tang Di, Comté de Anxi dans la province du Fujian
Type de Théier Ti Kwan Yin
Grade Élaboration spéciale en thé noir
Standard de Cueillette Une ou deux petites feuilles
Période de Récolte Début avril 2017
Production Annuelle 40 Kg
Type d'Agriculture Biologique
Altitude du jardin De 1000 à 1200 mètres

En savoir plus

Voici un Tie Guan Yin très différent, ce thé noir a été créé avec les bourgeons provenants des théiers Ti Kwan Yin, qui servent habituellement à faire le Oolong.


Ce thé est quasiment inconnu et très difficile à trouver en boutiques. Du même tea master, nous proposons également du Tie Guan Yin élaboré en thé blanc, mais également en thé vert, n'hésitez pas à les découvrir car ces derniers sont des créations exclusives.


Les photos sont non contractuelles, car cette année, le thé est composé de très petites feuilles et est non roulé comme le montrent les photos.


Conseils de préparation : 


-          Environ 5 gr. de thé par 100 ml d’eau (proportion de 1:20)

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d'infusion  de 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé 4 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.22 €

Avis (3)

Thé Noir
 
Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge

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Ce client a acheté 21 produit(s).
Impeccable !
Commande conforme reçue rapidement ! Pas encore eu le temps de goûter les thés mais en tout cas ils sentent très bon et ont une très belle construction, ce qui fait dire que Petit Gaiwan est une boutique tout à fait sérieuse !
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 4/5
Ce client a acheté 12 produit(s).
Tie Guan Yin rouge
J'ai bien aimé ce Tie Guan Yin élaboré en thé rouge. Malgré l'oxydation plus forte, on y retrouve le parfum et l'"after taste" typiques de ce cultivar quand il est traité en oolong. Une jolie découverte.
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 5/5
Ce client a acheté 12 produit(s).
Tie Guan Yin Jaune
Un Tie Guan Yin très réussi, l'oxydation est légère mais elle suffit à faire ressortir les arômes de fleur de lys typiques de ce cultivar. Délicatesse mais arôme qui se maintient au fil des infusions. Très chouette, vraiment.
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Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge (18 EUR) 4/53 notes - 3 avis

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