Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge

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Voici un Tie Guan Yin très différent, ce thé est le résultat d'un savant mélange des savoirs-faire du Tea Master.

Photos non contractuelles, ce thé est composé de bourgeons et non de feuilles

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Fiche technique

Origine Montagne de Tang Di, Comté de Anxi dans la province du Fujian
Type de Théier Ti Kwan Yin
Standard de Cueillette Bourgeons
Grade Élaboration spéciale en thé noir
Période de Récolte Durant la semaine du 18 avril 2016
Production Annuelle Environ 45 Kg
Type d'Agriculture Biologique
Altitude du jardin De 1000 à 1200 mètres

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Voici un Tie Guan Yin très différent, ce thé noir a été créé avec les bourgeons provenants des théiers Ti Kwan Yin, qui servent habituellement à faire le Oolong.


Ce thé est quasiment inconnu et très difficile à trouver en boutiques. Du même tea master, nous proposons également du Tie Guan Yin élaboré en thé blanc, mais également en thé vert, n'hésitez pas à les découvrir car ces derniers sont des créations exclusives.


Les photos sont non contractuelles, car cette année, le thé est composé de bourgeons.


Conseils de préparation : 


-          Environ 5 gr. de thé par 100 ml d’eau (proportion de 1:20)

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d'infusion  de 30 secondes à 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé au minimum 3 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

Avis (1)

Thé Noir
 
Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge

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Tie Guan Yin Jaune
Un Tie Guan Yin très réussi, l'oxydation est légère mais elle suffit à faire ressortir les arômes de fleur de lys typiques de ce cultivar. Délicatesse mais arôme qui se maintient au fil des infusions. Très chouette, vraiment.
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Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge (17 EUR) 5/51 notes - 1 avis

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