Keemun Hao Ya A

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Beaucoup de boutiques vendent du Keemun, mais peu proposent du véritable Hao Ya A

Voici un Keemun de très belle qualité avec une belle douceur ainsi que des notes florales/fruitées.

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Fiche technique

Origine Comté de Qimen dans la province de l'Anhui
Type de Théier Qimen Zhu-ye-zhong
Grade Hao Ya A qui est la plus haute catégorie officielle
Période de Récolte Début avril 2017
Production Annuelle Environ 500 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe de type Congou
Type d'Agriculture Biodynamique

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Le Keemun Hao Ya A est définitivement "LE" grand classique dans la famille des Keemun.

Il y a de nombreuses boutiques qui proposent du Keemun, mais il est à noter que pour le Keemun il y a différentes qualités. On trouve des qualités inférieures produites par dizaines de tonnes et dans des plantations industrielles avec juste l'appelation Kemmun. En revanche, le véritable Keemun Hao Ya A, n'est produit qu'a quelques tonnes pour tout le comté de Qimen. 

Dans de bonnes conditions, cette qualité de Keemun vieilli très bien et s'améliore encore avec le temps.

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

-          Eau à 90°C

-          Temps d'infusion 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

 


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.16 €

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Thé Noir
 
Keemun Hao Ya A

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Keemun Hao Ya A (25 EUR)

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