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Voici un autre thé que nous proposons de la province du Guizhou.
Le Feng Ming Ling Ye est un Zhu Cha ou un thé de style Gunpowder. Ce style de thé vient de la forme ronde qui a été donnée aux feuilles.
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Feng Ming Ling Ye
Voici un autre thé que nous proposons de la province du Guizhou.
Le Feng Ming Ling Ye est un Zhu Cha ou un thé de style Gunpowder. Ce style de thé vient de la forme ronde qui a été donnée aux feuilles.
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| Origine | Zun Yi, Comté de Feng Gang dans la province du Guizhou |
| Type de Théier | Qun Ti Zhong |
| Standard de Cueillette | Une ou deux feuilles |
| Grade | 1st Grade |
| Période de Récolte | Fin-mars 2022 |
| Production Annuelle | Environ 250 Kg |
| Méthode de Fabrication | Orthodoxe |
| Type d'Agriculture | Biodynamique |
On trouve de nombreuses provinces qui produisent du Gunpowder. Dans cette sorte de thé avec le niveau qualité, que Petit Gaiwan vous offre, on trouve beaucoup de prétendants, mais peu d’élus !
Ce thé est moelleux et doux, tout en ayant du caractère. Il se marie également très bien avec la cuisine chinoise épicée (Sichuan et Guizhou).
Conseils de préparation :
- Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau
- Eau à 80°C
- Temps d'infusion 1 à 2 minutes
- Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (100 ml) => 0.15 €
