You Le

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Voici un mao cha âgé déjà de huit ans.  Ce mao cha vient de la montagne de You Le, qui fait partie des six fameuses  montagnes pour le Pu Erh. Ce mao cha provient de différents producteurs ayant tous des arbres âgés de 200 à 300 ans.

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Fiche technique

Origine You Le, village de Long Pa, Xishuangbanna, province du Yunnan
Type de Théier Arbres à thé âgés d'environ 300 ans
Standard de Cueillette Un bourgeon et une ou deux feuilles
Période de Récolte Mars
Production Annuelle 380 Kg
Méthode de Fabrication Brut (Sheng)
Année 2007

En savoir plus

Ce thé est composé de bourgeons, ainsi que de jeunes feuilles, mais ces dernières ne sont pas entières. Ce mao cha est un Ming Qian, c'est-à-dire qu’il a été récolté au printemps, avant Qing Ming. Déjà durant la dynastie Qing (1644 – 1912), ce thé était compressé et envoyé comme tribu à l’empereur.

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 5 à 7 gr. de thé pour 100 à 140 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Rincer les feuilles avec l’eau bouillante durant environ 5 secondes, puis commencer les infusions

-          Temps d’infusion de 5 à 7 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé au minimum  5 à 6 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

 


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.20 €


Bien entreposé, ce thé ce conservera de nombreuses années et se bonifiera encore aux fils des ans.

Avis (3)

Mao Cha et Pu Erh
 
You Le

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Ce client a acheté 13 produit(s).
Très bien
La qualité des thés est vraiment supérieure, on trouve notamment des thés composés de bourgeons seulement (Dian hong golden bud, coup de coeur). J'ai eu un échantillon du jun shan yin zhen (thé jaune) qu'il faut absolument découvrir.
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Cet avis a été posté pour You Le
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Ce client a acheté 7 produit(s).
enchanté
Très très content de cette commande
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Cet avis a été posté pour You Le
 5/5
Ce client a acheté 8 produit(s).
Jin Yao Shi
S'il est peu connu, ce woolong gagne à l'être. Odeur pyrogénée présente sans être prégnante. C'est un thé franc, qui a du corps sans être épais, assez ample. Pour les amateurs de thé oxydés au-delà de 50 %.
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You Le (24 EUR) 5/53 notes - 3 avis

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