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Bourgeon de Pu Erh est un superbe thé composé uniquement de bourgeons, et donnant une liqueur d'une très grande douceur et sans amertume.
Les bourgeons blanc de Pu Erh ne sont pas un thé blanc, mais pour des raisons pratiques, nous avons également placé ce superbe thé dans la catégorie du thé blanc.
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Bourgeons Blancs de Pu Erh
Bourgeon de Pu Erh est un superbe thé composé uniquement de bourgeons, et donnant une liqueur d'une très grande douceur et sans amertume.
Les bourgeons blanc de Pu Erh ne sont pas un thé blanc, mais pour des raisons pratiques, nous avons également placé ce superbe thé dans la catégorie du thé blanc.
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| Origine | Comté de Yong De, préfecture de Lincang, Yunnan |
| Type de Théier | Jing Gu Large Leaf |
| Standard de Cueillette | Un bourgeon |
| Grade | Sans grade, bourgeon unique |
| Période de Récolte | Début avril 2017 |
| Production Annuelle | Environ 100 Kg |
| Méthode de Fabrication | Ramassage - Flétrissage - Séchage au soleil |
| Type d'Agriculture | Biologique |
Nous avons placé ce thé dans la famille des thés blancs, mais il est à noter que ce n'est pas un thé blanc "conventionnel" mais bien un Pu Erh composé uniquement de jeunes bourgeons blancs. Vous le retrouverez également dans la rubrique consacrée au Pu Erh.
Ce thé n'est pas élaboré comme un thé blanc, mais comme comme un Pu Erh Sheng (raw Pu Erh ou Pu Erh cru en français). Son procédé d'élaboration lui confère un goût plus "affirmé" que le thé blanc. Il dégage une certaine douceur très légèrement maltée, mais sans aucune amertume comme on peut le trouver avec certains jeunes Sheng Pu Erh (les différents Mao cha que nous proposons n'ont pas d'amertume).
Comme tous les Pu Erh, dans de bonnes conditions ce thé se conserve de très nombreuses années.
Conseils de préparation :
- Environ 5 à 6 gr. de thé par 150 ml d’eau
- Eau à 95°C (bouillante)
- Temps d’infusion de 5 à 8 minutes la première infusion, augmenter le temps de 1 à 2 minutes pour les infusions suivantes
- Le thé peut être infusé 3 à 4 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (150 ml) => 0.35 €
