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Le Keemun Hao Ya A est définitivement "LE" grand classique dans la famille des Keemun.
Il y a de nombreuses boutiques qui proposent du Keemun, mais il est à noter que pour le Keemun il y a différentes qualités. On trouve des qualités inférieures produites par dizaines de tonnes et dans des plantations industrielles avec juste l'appelation Kemmun. En revanche, le véritable Keemun Hao Ya A, n'est produit qu'a quelques tonnes pour tout le comté de Qimen.
Dans de bonnes conditions, cette qualité de Keemun vieilli très bien et s'améliore encore avec le temps.
Conseils de préparation :
- Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau
- Eau à 90°C
- Temps d'infusion 1 à 2 minutes
- Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (100 ml) => 0.16 €