Torréfaction Légère
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Le thé Oolong de Wuyi est disponible avec différents degrés de torréfaction. Dans cette catégorie, les Oolong proposés sont des thés qui ont une torréfaction légère. De ce fait, le Oolong sera un peu plus fleuri et moins fruité qu'un Oolong de Wuyi avec une torréfaction forte.
Le feu de la torréfaction est également moindre et de ce fait, cette...
Le thé Oolong de Wuyi est disponible avec différents degrés de torréfaction. Dans cette catégorie, les Oolong proposés sont des thés qui ont une torréfaction légère. De ce fait, le Oolong sera un peu plus fleuri et moins fruité qu'un Oolong de Wuyi avec une torréfaction forte.
Le feu de la torréfaction est également moindre et de ce fait, cette sorte de Oolong de Wuyi pourra être dégustée déjà quelques mois après la fin de la dernière torréfaction. Car le "feu" de cette dernière commencera déjà à s'atténuer.
Cette sorte de Oolong est également idéale pour les personnes qui ne connaissent pas les Oolong de Wuyi, mais n'en sont pas moins complexes.
Torréfaction Légère Il y a 5 produits.
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Jin Qian Jin Qian
17,50 €Ce Jin Qian est une exclusivité de Petit Gaiwan, un Wulong que l'on ne trouve pas dans le commerce. Ce Wulong n'a pas été élaboré dans le style traditionnel, il se rapproche plus du style des Wulong aux fragrances délicates. Un thé à découvrir et vous faire surprendre par les fragrances et la légèreté de ce Wulong de Wuyi. Ce Jin Qian est parfais pour... Ce Jin Qian est une exclusivité de...
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Ban Tian Yao Ban Tian Yao
18,00 €Contrairement à nos précédents Ban Tian Yao, celui-ci a subi une torréfaction moyenne, au charbon de bois de litchi. Cet Oolong de Wuyi, a un très bel équilibre avec un retour en bouche assez robuste et puissant. (photos non contractuelles) Contrairement à nos précédents Ban...
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Qi Zhong Qi Zhong
18,00 €Le théier de ce Wulong de la famille des Qizhong pousse à l’état quasi sauvage dans le terroir bien délimité de Zheng Yan. Comme les autres Yan Cha que nous proposons, cet Oolong a été torréfié au charbon de bois. Le théier de ce Wulong de la famille...
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Shui Xian Shui Xian
17,50 €Contrairement au Lao Cong Shui Xian, le Shui Xian ne provient pas de théiers aussi âgés. Comme tous les Oolong de Wuyi que nous proposons, notre Shui Xian provient également du terroir de Zheng Yan. Le Shui Xian est certainement un des Yancha les plus connus. On trouve cette sorte de théier dans les différentes régions de Wuyi. Contrairement au Lao Cong Shui Xian,...
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Charbon de Bambou Charbon de Bambou
2,70 €Pour un bon thé, il est très important que l'eau soit d'excellente qualité Préparer le Charbon Actif : A) Bien rincer les morceaux de charbon à l'eau clair, sans savon ni autres produits B) Faire bouillir doucement dans l'eau durant une dizaine de minutes C) Sortir le charbon de l'eau et le sécherMaintenant le charbon est activé Pour un bon thé, il est très...
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