Shui Xian

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Contrairement au Lao Cong Shui Xian, le Shui Xian ne provient pas de théiers aussi âgés.
Comme tous les Oolong de Wuyi que nous proposons, notre Shui Xian provient également du terroir de Zheng Yan.
Le Shui Xian est certainement un des Yancha les plus connus. On trouve cette sorte de théier dans les différentes régions de Wuyi. (Photos non contractuelles)

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17,50 €

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Fiche technique

Origine Terroir délimité de Zheng Yan, Wuyi, province du Fujian
Type de Théier Cultivar Wuyi Shui Xian
Grade Premium
Standard de Cueillette Une feuille unique
Période de Récolte 10 mai 2017
Production Annuelle Environ 80 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture Biologique
Oxydation 60 à 70 %
Torréfaction Légère / moyenne au charbon de bois

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Le Shui Xian ne provient pas de théiers centenaires comme Le Lao Cong Shui Xian que nous proposons également.

Contrairement au Lao Cong Shui Xian, qui a subi une torréfaction moyenne, ce Shui Xian a une torréfaction plus légère. Provenant de théiers moins âgés, ce Shui Xian n'est pas aussi complexe que le Lao Cong.

Comme tous nos Oolong de Wuyi, notre Sui Xian provient d'un jardin situé dans le terroir délimité et très contrôlé de Zheng Yan, dans les monts de Wuyi.

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé 4 à 5 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût



Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.35 €

Avis (3)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Légère
 
Shui Xian

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Ce client a acheté 35 produit(s).
Bernard B
Bonjour
Ce thé superbe (on se répète) boisé au léger parfum de cèdre est incontournable les après midi d'automne. quel plaisir. Ma femme l'adore. Merci
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Cet avis a été posté pour Shui Xian
 5/5
Ce client a acheté 21 produit(s).
Impeccable !
Commande conforme reçue rapidement ! Pas encore eu le temps de goûter les thés mais en tout cas ils sentent très bon et ont une très belle construction, ce qui fait dire que Petit Gaiwan est une boutique tout à fait sérieuse !
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Cet avis a été posté pour Shui Xian
 5/5
Ce client a acheté 18 produit(s).
excellent !
cette commande correspond complètement à mon attente !
le parfum, les saveurs subtiles de chacun de ces thés m'enchantent et me donne le plaisir de voyager vers wuyi shan que nous apprécions énormément avec mon mari !
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Cet avis a été posté pour Shui Xian



Shui Xian (17.5 EUR) 5/53 notes - 3 avis

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