Jin Qian un Wulong de Wuyi méconnu

Fiche technique

Origine	Terroir délimité de Zheng Yan, Wuyi, province du Fujian
Type de Théier	Cultivar Jin Qian
Standard de Cueillette	Une feuille unique
Grade	Premium
Période de Récolte	25 avril 2018
Production Annuelle	Environ 90 Kg
Méthode de Fabrication	Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture	Biologique
Oxydation	40 à 50 %
Torréfaction	Légère au charbon de bois

En savoir plus

Ce Wulong n'a pas été élaboré dans le pur style traditionnel des Wulong de Wuyi. Ce thé est beaucoup moins oxydé que les autres Wulong, sa torréfaction est également beaucoup plus légère.

Avec cette technique d'élaboration, il en résulte un thé aux arômes fleuris et qui dégage également une certaine fraîcheur, le tout avec une belle douceur.

Ce Wulong est idéal pour les personnes qui ne connaissent pas cette sorte de thé, et qui veulent découvrir les Wulong de Wuyi.

Conseils de préparation :

- Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau

- Eau à 95°C (bouillante)

- Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

- Le thé peut être infusé 6 fois de suite

Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

Coût de l'infusion (100 ml) => 0.28 €

Avis (6)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Légère

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