Le thé par Régions
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Charbon de Bambou Charbon de Bambou
2,70 €Pour un bon thé, il est très important que l'eau soit d'excellente qualité Préparer le Charbon Actif : A) Bien rincer les morceaux de charbon à l'eau clair, sans savon ni autres produits B) Faire bouillir doucement dans l'eau durant une dizaine de minutes C) Sortir le charbon de l'eau et le sécherMaintenant le charbon est activé Pour un bon thé, il est très...
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Bourgeons Blancs de Pu Erh Bourgeons Blancs de Pu Erh
23,00 €Bourgeon de Pu Erh est un superbe thé composé uniquement de bourgeons, et donnant une liqueur d'une très grande douceur et sans amertume. Les bourgeons blanc de Pu Erh ne sont pas un thé blanc, mais pour des raisons pratiques, nous avons également placé ce superbe thé dans la catégorie du thé blanc. Bourgeon de Pu Erh est un superbe thé...
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Huoshan Huang Ya 1 Huoshan Huang Ya 1
31,00 €Le thé jaune Huoshan Huang Ya est un thé rare de la province de l’Anhui. Ce thé jaune commence à devenir assez recherché par les amateurs de thé pour ses arômes typiques et délicats, ainsi que pour sa finesse. Cette année encore, nous vous proposons un thé jaune Huoshan Huang Ya de très grande qualité et de haut grade, récolté avant la période de Gu... Le thé jaune Huoshan Huang Ya est un...
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Ye Sheng Bai Ya Ye Sheng Bai Ya
18,00 €Le Ye Sheng Bai Ya est complètement différent de nos Bourgeons Blancs de Pu Erh issus du cultivar Jing Gu Large Leaf. Le Ye Sheng Bai Ya provient de théiers sauvages de Nanmei. Le Ye Sheng Bai Ya, ne contient pas de théine. Le Ye Sheng Bai Ya est complètement...
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Ming Qian Anji Bai Cha de haute montagne Ming Qian Anji Bai Cha de haute montagne
19,50 €Cet Anji Bai Cha bio est différent des autres Anji que nous proposons. Celui-ci provient de plusieurs petits jardins de haute montagne (un peu plus de 1300 m). Grâce à l'altitude des jardins, les théiers donnent un Anji Bai Cha d'une qualité encore supérieure aux autres Anji que nous proposons. Ce thé est doux et fleuri, sans astringence, ni amertume.... Cet Anji Bai Cha bio est différent...
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Bai Mu Dan King Bai Mu Dan King
30,00 €Ce Bai Mu Dan est de très belle qualité, comme l'année dernière, il contient des bourgeons avec de jeunes petites feuilles. Un très beau Bai Mu Dan qui ne demande qu'à être goûté! Ce Bai Mu Dan est de très belle...
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Lu Shan Yun Wu Lu Shan Yun Wu
13,00 €Le Lu Shan Yun Wu est un excellent thé du mont Lu, dans le Jiangxi. Le Lu Shan Yun Wu est un thé assez ancien et était offert en tribut à l'empereur. De nos jours, le Lu Shan Yun est toujours de très grande qualité, et il est également sur la liste des dix meilleurs thés de Chine. Le Lu Shan Yun Wu est un excellent...
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Lapsang Souchong Fumé Lapsang Souchong Fumé
32,00 €Voici un véritable Lapsang Souchong fumé d’une superbe qualité. Le Lapsang Souchong que Petit Gaiwan vous propose, est un thé de très grande qualité. Ce thé provient uniquement de théiers semi-sauvages se trouvant dans des jardins situés dans les alentours du village de Tong Mu. Voici un véritable Lapsang Souchong...
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Aiguilles d'Argent du Guangxi Aiguilles d'Argent du Guangxi
23,00 €Ce thé blanc Aiguille d'argent ou Bai Hao Yin Zhen, vient de la province du Guangxi. Cette province n’est pas très connue ni une grande productrice de thé blanc. Ce thé blanc Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle) est composé uniquement de bourgeons. Il est très facile à préparer et donne une liqueur douce et sans amertume. Ce thé blanc Aiguille d'argent ou Bai...
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Bi Tan Piao Xue Bi Tan Piao Xue
26,00 €Un thé vert au jasmin qui nous dévoile un superbe spectacle lors de son infusion, mais également lors de sa dégustation. Le Bi Tan Piao Xue est tout en douceur avec un parfais équilibre entre les fleurs de jasmin et un excellent thé. Le thé vert Bi Tan Piao Xue, est le mariage parfait entre le jasmin et le thé vert. Un thé vert au jasmin qui nous...
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Huangshan Mao Feng de jardin non entretenu Huangshan Mao Feng de jardin non entretenu
19,00 €Voici un Huangshan Mao Feng différent de ce que l’on trouve habituellement. Ce thé vert provient d’un jardin dit "abandonné", qui est en fait un jardin qui n’est pas du tout entretenu et qui est laissé à l’état sauvage. Voici un Ming Qian Huangshan Mao Feng , très délicat et rafraîchissant, accompagné de subtiles notes douces et d'orchidée. Voici un Huangshan Mao Feng différent...
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Bai Hao Yin Zhen de Fuding Bai Hao Yin Zhen de Fuding
41,00 €Le thé blanc Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle ou Aiguille d'Argent) est composé uniquement de bourgeons recouverts d'un petit duvet blanc-argenté. Les bourgeons sont complètement développés mais non éclos. Un superbe thé blanca ux arômes subtils et délicats. Ce Bai Hao Yin Zhen proviennent de jardins situés dans le comté de Fuding. (Photos non contractuelles) Le thé blanc Bai Hao Yin Zhen (Silver...
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Nie Jian Taiping Hou Kui Nie Jian Taiping Hou Kui
21,00 €Le Taiping Hou Kui fait partie de la liste des dix meilleurs thés de Chine. Le Nie Jian Taiping Hou Kui que nous proposons est un véritable Taiping Hou Kui provenant de la région de Hou Keng et est entièrement élaboré à la main, de la cueillette jusqu’à l’empaquetage du thé. Les meilleures qualités de Taiping Hou Kui sont produites dans les villages de... Le Taiping Hou Kui fait partie de la...
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Bai Mu Dan de Zheng He Bai Mu Dan de Zheng He
43,00 €Ce Bai Mu Dan du Comté de Zhenghe, est de très belle qualité. Il est composé d'un grand nombre de bourgeons duveteux. Quelque peu différent du Bai Mu Dan de Fuding, tant par ses saveurs que son aspect, il est également très facile à préparer, et ne devient pas amer si son infusion a été un peu trop poussée. Ce Bai Mu Dan du Comté de Zhenghe,...
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Anji Bai Cha Anji Bai Cha
15,50 €Contrairement aux années précédentes, cette année nous ne proposons pas un Ming Qian Anji Bai Cha, mais un thé récolté un peu plus tard dans la saison et d'excellente qualité. L'Anji Bai Cha est un thé d'une grande finesse et excellent pour la santé grâce au pourcentage élevé d'acides aminés qu'il contient. (Photos non contractuelles) Contrairement aux années précédentes,...
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Da Fo Long Jing Da Fo Long Jing
11,50 €Que se soit en Chine ou en occident, le Longjing est certainement un des thés les plus populaire. Cependant, il existe plusieurs sortes de Long Jing, comme le Xihu Longjing ou encore le Shifeng Longjing, malheureusement à cause de leur très grande popularité, ces Longjing sont très chers et également très souvent copiés... Que se soit en Chine ou en occident,...
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Rou Gui Rou Gui
30,00 €Voici un Rou Gui d'une torréfaction moyenne, mais bien équilibré. Ce Rou Gui a subi une torréfaction traditionnelle au charbon de bois. Grâce à une torréfaction effectuée dans les règles de l'art, le thé est très équilibré. Comme nos autres Yancha, cet Oolong est issu de Zheng Yan. Voici un Rou Gui d'une torréfaction...
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Fujian Green élaboré en Yun Wu Fujian Green élaboré en Yun Wu
26,00 €Ce thé vert est élaboré en Yun Wu par le tea master qui produit nos thés de Wuyi. A la base, ce thé vert a été créé pour sa famille et sa consommation personnelle. Bien que différent des traditionnels Yun Wu, ce thé vert a des fragrances d'haricots et de châtaignes, le tout accompagné d'une très belle douceur, et très rafraîchissant. Ce thé vert de style... Ce thé vert est élaboré en Yun Wu par...
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Gong Mei de Zheng He Gong Mei de Zheng He
21,00 €Ce Gong Mei du Comté de Zhenghe est parfait comme thé blanc journalier, tout comme le Gong Mei de Fuding que nous proposions. Qu’il soit des comtés de Zhenghe ou Fuding, le Gong Mei est une sorte de thé blanc qui est très souvent servi dans les restaurants du sud de la Chine. Ce Gong Mei du Comté de Zhenghe est...
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Huang Da Cha Huang Da Cha
22,00 €Le Huang Da Cha est un thé jaune qui n’est pas encore très populaire en Europe. Contrairement aux autres thés jaunes, il a subi une forte torréfaction, mais très bien maîtrisée par le tea master. Avec ses arômes distincts, ce thé devrait plaire aux amateurs de café mais également aux amateurs de thés. Le Huang Da Cha est très facile à infuser, et ne... Le Huang Da Cha est un thé jaune qui...
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Meng Ding Huang Ya Meng Ding Huang Ya
23,00 €Le Sichuan est connu pour ces excellents thés. Ce superbe Meng Ding Huang Ya ne déroge pas à la règle ! Le Meng Ding Huang Ya a été présenté comme tribut à l’empereur depuis la dynastie Tang (618-907) et ce jusqu'à la dynastie (Qing 1644-1911). Le Sichuan est connu pour ces...
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Gu Zhu Zi Sun Gu Zhu Zi Sun
14,50 €...Encore un thé vert avec une longue histoire! Le Gu Zhu Zi Sun est un thé très ancien et traditionnel du Zhejiang. Il semblerait que sa production remonte à quelques 1200 ans et que ce thé soit le premier thé à avoir été présenté comme tribut à l’empereur. ...Encore un thé vert avec une longue...
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Bai Ji Guan Bai Ji Guan
21,00 €Le Bai Ji guan fait partie des quatre grands théiers et variétés anciennes des thés de Wuyi (Mincong). Il fait certainement aussi partie des Oolong les plus connus des Monts de Wuyi. Le Bai Ji Guan que nous proposons est très légèrement plus oxydé, mais moins torréfié que certains autres Oolong de Wuyi. Ce Bai Ji Guan a une belle élégance, avec de la... Le Bai Ji guan fait partie des quatre...
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Lan Gui Ren (Ginseng Oolong) Lan Gui Ren (Ginseng Oolong)
19,00 €Ce Oolong (Lan Gui Ren) est délicieusement parfumé avec du véritable ginseng. Ce Oolong est fait avec les feuilles du théier Tie Kwan Yin provenant du Comté de Anxi. Le début de l'élaboration de ce thé est identique au Oolong traditionnel. Ce Oolong (Lan Gui Ren) est...
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Lapsang Souchong Sauvage (non fumé) Lapsang Souchong Sauvage (non fumé)
36,00 €Un Lapsang Souchong non fumé. Ce thé noir est d’une très grande douceur, aux arômes floraux et légèrement citronné. De nos jours, très peu de producteurs gardent quelques jardins de thés non entretenus et avec des théiers sauvages. C’est une des raisons pour lesquelles, on ne trouve pas très facilement de véritables "Lapsang Souchong Sauvage". Un Lapsang Souchong non fumé. Ce thé...
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Perles de jasmin Perles de jasmin
25,00 €Perles de jasmin est un thé blanc délicatement aromatisé avec des fleurs fraîches de jasmin. Ce thé est composé de feuilles et de bourgeons. Toutes les perles de jasmin, sont été roulées et façonnées à la main. Perles de jasmin est un thé blanc...
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Zhu Ye Qing Zhu Ye Qing
22,00 €Voici un thé rafraîchissant et très relaxant, sans amertume. Le Zhu Ye Qing (green bamboo) est un thé qu’il faut absolument découvrir ! Voici un thé rafraîchissant et très...
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Feng Gang Yun Wu Feng Gang Yun Wu
26,00 €Voici un Yun Wu de la province du Guizhou. On trouve assez difficilement cette sorte de thé en occident Le comté de Fang Gang est une région montagneuse et très boisée, qui est bercée par un micro climat très humide. Bien que le Fang Gang Yun Wu soit connu dans toute la province du Guizhou, on ne le trouve pas facilement en occident. Voici un Yun Wu de la province du...
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Lu An Gua Pian Superfine Lu An Gua Pian Superfine
13,50 €Le Lu An Gua Pian est un thé qui demande beaucoup de travail, car tous les pétioles sont systématiquement coupés de la feuille de thé. Une des particularité du thé vert Lu An Gua Pian, c'est qu'il est composé uniquement de feuilles, et n'a aucun bourgeons. Malgré cette spécificité, ce thé est excellent. Le Lu An Gua Pian est un thé qui...
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Jin Qian Jin Qian
17,50 €Ce Jin Qian est une exclusivité de Petit Gaiwan, un Wulong que l'on ne trouve pas dans le commerce. Ce Wulong n'a pas été élaboré dans le style traditionnel, il se rapproche plus du style des Wulong aux fragrances délicates. Un thé à découvrir et vous faire surprendre par les fragrances et la légèreté de ce Wulong de Wuyi. Ce Jin Qian est parfais pour... Ce Jin Qian est une exclusivité de...
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Ya Shi Xiang Dan Cong (provenant d'un arbre unique) Ya Shi Xiang Dan Cong (provenant d'un...
19,50 €Ce Ya Shi Xiang Dan Cong provient d'un seul et unique arbre, avis aux amateurs!... Le Ya Shi Xiang est un excellent Dan Cong au nom unique et surprenant! Si on le traduit en français, cela ne donne pas envie de boire cet excellent Dan Cong! Sa traduction signifie tout simplement m…e de canard. Ce qui laisse facilement deviner que derrière ce nom ce cache... Ce Ya Shi Xiang Dan Cong provient...
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Bai Hao Yin Zhen d'un jardin abandonné à Zheng He Bai Hao Yin Zhen d'un jardin abandonné à...
46,50 €Ce Bai Hao Yin Zhen ou aiguille d’argent provient du même producteur que nos autres thés blancs. Il possède plusieurs jardins à Zheng He, dont un qui est complètement laissé en friche et abandonné. Ce thé blanc Bai Hao Yin Zhen provient de ce jardin, qui n'a donné que quelques kilos de Silver Needle. Ce Bai Hao Yin Zhen ou aiguille...
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Dian Hong Imperial Dian Hong Imperial
20,00 €Ce Dian Hong est composé essentiellement de bourgeons Ce Dian Hong est composé...
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Ding Gu Da Fang Ding Gu Da Fang
24,00 €Certains experts pensent que le Ding Gu Da Fang pourrait être l'ancêtre du Long Jing. Contrairement aux autres thés, le Da Fang porte le nom de son créateur, un moine bouddhiste du nom de Da Fang et qui vivait dans un temple situé sur la montagne Lao Zhu Feng, à la fin de la dynastie Song (960 -1279). Certains experts pensent que le Ding...
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Dian Hong Golden Snail Dian Hong Golden Snail
26,00 €Ce superbe Dian Hong est également composé de bourgeons, et est créé dans le même style que le Bi Luo Chun de Jiangsu. Les bourgeons recouverts d’un duvet sont récoltés en tout début de printemps. Ce thé existe en différentes qualités, nous ne proposons que la plus haute. Ce superbe Dian Hong est également...
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Xin Yang Mao Jian Xin Yang Mao Jian
16,00 €Le Xin Yang Mao Jian fait partie des dix meilleurs thés de Chine Bien que le Henan soit la province la plus septentrionale pour la culture du thé en Chine, cette dernière a un climat plus frais que les autres provinces, mais produit cet excellent thé, le Xin Yang Mao Jian. Le Xin Yang Mao Jian fait partie des...
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Bai Mu Dan Sauvage Bai Mu Dan Sauvage
42,00 €Ce Bai Mu Dan est issu de théiers âgés provenant d'un jardin complètement abandonné dans la forêt. Difficile d'accès, ce jardin est à une heure de marche du village du producteur. Un superbe Bai Mu Dan d'une grande douceur aux notes fleuries et fruitées. Ce Bai Mu Dan est issu de théiers...
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Kai Hua Long Ding Kai Hua Long Ding
16,50 €Le Kai Hua Long Ding est un thé qui commence a devenir assez populaire Il semblerait qu'il fût créer dans les années 50, quand un cultivar Jiu Keng a été introduit dans le comté de Kai Hua, puis ce thé est tombé dans l’oubli, jusqu'à sa renaissance dans les années 80. En 2004, ce thé a remporté plusieurs prix. Le Kai Hua Long Ding est un thé qui...
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Bei Dou Bei Dou
18,25 €Le cultivar Bei Dou N°1 correspond à la toute première lignée des cultivars provenant des 6 théiers originaux Da Hong Pao. Les jardins de ces théiers Bei Dou N°1, se trouvent dans le terroir Zheng Yan. Ce Wulong Bei Dou est aromatique et rafraîchissant et doux. Le cultivar Bei Dou N°1 correspond à...
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Jun Shan Yin Zhen Jun Shan Yin Zhen
24,00 €Le Jun Shan Yin Zhen fait certainement partie des thés de Chine les plus chers mais également parmi les plus rares.Le Jun Shan Yin Zhen est également le seul thé jaune à être sur liste des dix meilleurs thés de Chine. Jun Shan est une île qui se trouve sur le lac Dong Ting dans le Hunan. Ce lac est également le 2ème plus grand lac de Chine. Le Jun Shan Yin Zhen fait...
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Meng Ding Gan Lu Meng Ding Gan Lu
16,50 €Le Meng Ding Gan Lu est un des thé les plus ancien de Chine, son histoire remonte à plus de deux mille ans. Ce thé servait également de tribut à l'empereur. De nos jours, le Meng Ding Gan Lu est toujours très connu et également très populaire en Chine. Ce Meng Ding Gan Lu de grade impérial donne une liqueur douce et fleurie et également rafraîchissante. Le Meng Ding Gan Lu est un des thé...
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Mi Lan Xiang Dan Cong (vieux arbres) Mi Lan Xiang Dan Cong (vieux arbres)
25,50 €Le Dan Cong Mi Lan Xiang ou Honey Orchid est un grand classique parmi toute la variété des Dan Cong. En revanche, le thé que nous vous proposons est bien différent des Mi Lan Xiang que l'on trouve un peu partout, il provient de théiers âgés d'environ une centaine d'années. Le Dan Cong Mi Lan Xiang ou Honey...
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Chuan Hong Chuan Hong
36,00 €Le Chuan Hong ou Yibin, est un excellent thé noir de la province du Sichuan. Cette dernière est connue pour ses thés verts et jaunes, mais beaucoup moins pour son superbe thé noir Chuan Hong, ce qui est bien dommage car ce thé noir est absolument excellent. Etant un thé noir encore assez méconu, le Chuan Hong est à un prix nettement inférieur aux autres... Le Chuan Hong ou Yibin, est un...
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Qi Zhong Qi Zhong
18,00 €Le théier de ce Wulong de la famille des Qizhong pousse à l’état quasi sauvage dans le terroir bien délimité de Zheng Yan. Comme les autres Yan Cha que nous proposons, cet Oolong a été torréfié au charbon de bois. Le théier de ce Wulong de la famille...
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Ban Tian Yao Ban Tian Yao
18,00 €Contrairement à nos précédents Ban Tian Yao, celui-ci a subi une torréfaction moyenne, au charbon de bois de litchi. Cet Oolong de Wuyi, a un très bel équilibre avec un retour en bouche assez robuste et puissant. (photos non contractuelles) Contrairement à nos précédents Ban...
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Keemun Mao Feng Keemun Mao Feng
21,00 €Comme le Hong Xian Luo, le Keemun Mao Feng est une variété spéciale de Keemun. Comme le Hong Xian Luo, le Keemun Mao...
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Dian Hong Golden Needle Dian Hong Golden Needle
27,00 €Ce superbe Dian Hong est essentiellement composé de bourgeons. Un thé rouge très délicat qui ne demande qu’à être découvert si vous ne le connaissez pas encore! Ce superbe Dian Hong est...
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Yong Xi Huo Qing Yong Xi Huo Qing
25,00 €De part son apparence, le Yong Xi Huo Qing ressemble à s’y méprendre à un thé vert de style "Gunpowder", mais la ressemblance s’arrête là. Bien souvent, le "Gunpowder" est élaboré avec des feuilles de qualité inférieure, tandis que le standard de cueillette du Yong Xi Huo est d’un bourgeon avec deux feuilles. De part son apparence, le Yong Xi Huo...
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Golden Jin Jun Mei Golden Jin Jun Mei
34,00 €Le Jin Jun Mei est un thé noir très récent, composé essentiellement de petits bourgeons et comme son nom l’indique, c'est un Jin Jun Mei de couleur dorée. Ce Jin Jun Mei est un concentré de saveurs d'une grande douceur avec de subtiles fragrances d'orchidées. Comme nos autres Jin Jun Mei, ce thé noir ne dégage aucune amertume. Le Jin Jun Mei est un thé noir très...
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Bai Hao Yin Zhen de Zheng He Bai Hao Yin Zhen de Zheng He
41,00 €Aiguille d'argent, Bai Hao Yin Zhen, sont les noms qui sont donnés pour cet excellent thé blanc. En plus du Bai Hao Yin Zhen du comté de Fuding, nous vous proposons également ce thé blanc aiguille d'argent du comté de Zheng He. Comme le Bai Hao Yin Zhen du Fuding, ce thé blanc est composé uniquement de bourgeons qui sont légèrement moins "dodus" que le... Aiguille d'argent, Bai Hao Yin Zhen,...
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