Gu Zhu Zi Sun

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...Encore un thé avec une longue histoire!

Le Gu Zhu Zi Sun est un thé très ancien et traditionnel du Zhejiang. Il semblerait que sa production remonte à quelques 1200 ans et que ce thé soit le premier thé à avoir été présenté comme tribut à l’empereur.

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Fiche technique

Origine Shui Kou, comté de Changxing, province du Zhejiang
Type de Théier Ye Zi Sun Qun Ti Zhong
Standard de Cueillette Un bourgeon et une ou deux feuilles
Grade Impérial, thé pré-Qing Ming
Période de Récolte Pré-Qing Ming (31mars 2018)
Production Annuelle Environ 90 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Biodynamique

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Au cours des siècles, ce thé a perdu un peu de sa notoriété ainsi que de sa popularité. Cependant, durant la dynastie Tang (618 – 907), ce dernier était présenté à l’empereur comme tribut, et était un de ses thés préférés. 

A cette époque, le thé était en galette, puis réduit en poudre pour être préparé. Ce n’est que dans les années 1300 que ce thé a été infusé en utilisant les bourgeons et feuilles comme nous le connaissons actuellement. 

Il est à noter que le Gu Zhu Zi Sun a été présenté comme tribut durant près d’un millénaire.

De nos jours, on trouve différentes qualités de Gu Zhu Zi Sun, celui que nous vous proposons est un thé pré-Qing Ming et de grade impérial, composé d’un bourgeon et d’une petite feuille.

Le Gu Zhu Zi Sun est un thé moelleux avec des notes fleuries ainsi qu’une belle longueur en bouche.

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

-          Eau à 80°C

-          Temps d'infusion 1,5 à 2,5 minutes pour la première infusion

-          Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.18 €

Avis (1)

Thé vert
 
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Ce client a acheté 12 produit(s).
une pépite dans l'univers du thé
j'ai découvert par hasard votre site et suis enchantée par la qualité des thés proposés et les informations "techniques" que vous donnez.
Merci
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Cet avis a été posté pour Gu Zhu Zi Sun



Gu Zhu Zi Sun (14 EUR) 5/51 notes - 1 avis

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