Da Fo Long Jing

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Que se soit en Chine ou en occident, le Longjing est certainement un des thés les plus populaire.

Cependant, il existe plusieurs sortes de Long Jing, comme le Xihu Longjing ou encore le Shifeng Longjing, malheureusement à cause de leur très grande popularité, ces Longjing sont très chers et également très souvent copiés...

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Fiche technique

Origine Divers Villages du Comté de XinChang dans la province du Zhejiang
Type de Théier Longjing cultivar N° 43
Standard de Cueillette Un bourgeon avec une ou deux petites feuilles
Grade 1st Grade
Période de Récolte 25 et 26 mars 2019
Production Annuelle Environ 90 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Conventionnelle

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...La majorité des Longjing viennent malheureusement d’autres régions du Zhejiang, mais plus de leur terroir d’origine. C’est pour cette raison que nous ne proposons que très rarement du Xihu ou du Shifeng Longjing, car ces thés d’origines sont très chers, et de ce fait nous les proposons uniquement en ventes privées.

Mais comme indiqué ci-dessus, il existe différentes sortes de Longjing. Notamment le Da Fo Longjing. Ce thé n’est pas une copie de Xihu ou de Shifeng, mais bien un véritable Longjing qui c’est fait connaître sous son propre nom Da Fo Long jing.  Depuis le début des années 1990, ce thé a gagné plusieurs concours de thé en Chine. 

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

-          Eau à 80°C

-          Temps d'infusion 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé 3 à 4 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.15 €

Avis (2)

Thé vert
 
Da Fo Long Jing

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Christian LAZARETH novembre 2018
Découvert en 2018, j'ai été enchanté par la qualité de tous mes choix étant déjà habitué à des thés chinois de très haute qualité dégustés chez Nadia BECAUD à l'institut Thé et Zen. Merci pour les échantillons offerts et belles découvertes pour moi d'un Lapsang Souchong sauvage non fumé et et un Keemun Mao Feng Sauvage de Wuyi. Je recommande Petit Gaiwan pour la richesse du choix proposé et surtout des informations précises partagées
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Ce client a acheté 51 produit(s).
Très bons thés ! Comme il est difficile d’en trouver même à Paris .....
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Cet avis a été posté pour Da Fo Long Jing



Da Fo Long Jing (11 EUR) 5/52 notes - 2 avis

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