Da Fo Long Jing

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Que se soit en Chine ou en occident, le Longjing est certainement un des thés les plus populaire.

Cependant, il existe plusieurs sortes de Long Jing, comme le Xihu Longjing ou encore le Shifeng Longjing, malheureusement à cause de leur très grande popularité, ces Longjing sont très chers et également très souvent copiés...

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Fiche technique

Origine Divers Villages du Comté de Xin Chang dans la province du Zhejiang
Type de Théier Longjing cultivar N° 43
Standard de Cueillette Un bourgeon et une ou deux petites feuilles
Grade 1st Grade
Période de Récolte 18 mars 2021 (thé pré-Qing Ming)
Production Annuelle Environ 90 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Conventionnelle

En savoir plus

...La majorité des Longjing viennent malheureusement d’autres régions du Zhejiang, mais plus de leur terroir d’origine. C’est pour cette raison que nous ne proposons que très rarement du Xihu ou du Shifeng Longjing, car ces thés d’origines sont très chers, et de ce fait nous les proposons uniquement en ventes privées.

Mais comme indiqué ci-dessus, il existe différentes sortes de Longjing. Notamment le Da Fo Longjing. Ce thé n’est pas une copie de Xihu ou de Shifeng, mais bien un véritable Longjing qui c’est fait connaître sous son propre nom Da Fo Long jing.  Depuis le début des années 1990, ce thé a gagné plusieurs concours de thé en Chine. 

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

-          Eau à 80°C

-          Temps d'infusion 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé 3 à 4 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.15 €

Avis (10)

Thé vert
 
Da Fo Long Jing

Da Fo Long Jing

Que se soit en Chine ou en occident, le Longjing est certainement un des thés les plus populaire. Cependant, il existe plusieurs sortes de Long...

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Ce client a acheté 68 produit(s).
qualité
jamais été déçu par la qualité et la grande variété de choix
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Ce client a acheté 3 produit(s).
très satisfaite
je suis ravie de vous avoir trouvé! Les thés sont excellents, le service est rapide et votre sélection de thé en cadeau me fait découvrir des saveurs inconnues et délicieuses!
Juste une petite proposition: pourriez vous indiquer les températures de l'eau idéales pour ces thés, merci!
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Ce client a acheté 26 produit(s).
La qualité toujours au rendez-vous !
Voici déjà plusieurs commandes que je passe chez Petit Gaiwan, et que je reçois avec toujours autant de plaisir ! L'envoi est rapide, soigné, toujours accompagné d'échantillons, et la qualité des thés est toujours là !
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Ce client a acheté 6 produit(s).
Shi Feng Long Jing de grande qualité
Enfin je retrouve le véritable goût d'un très bon Long Jing et, bonus des échantillons de thé dans mon colis me font découvrir de nouvelles régions productrices .
Merci Mille fois :)
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Ce client a acheté 6 produit(s).
Da Fo Long Jing
Un bon long jing, à la "cuisson" plutôt marquée. Selon la façon dont on le prépare, des saveurs de châtaigne marquées, ou, avec une infusion plus légère, quelque chose qui tire plus vers des saveurs cacaotés.
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Ce client a acheté 26 produit(s).
Des thés de qualité
Je suis comme toujours très satisfaite de ma commande chez Petit Gaiwan. Les thés sont excellents, et j'apprécie particulièrement l'envoi d'échantillons lors des commandes, cela me permet de faire de belles découvertes !
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Ce client a acheté 26 produit(s).
Frais et gourmand
Si le Long Jing est un classique, celui-ci est de grande qualité. Je ne me lasse pas de son parfum de châtaigne !
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Ce client a acheté 26 produit(s).
Enchantée !!
Je suis totalement conquise par les thés de Petit Gaiwan, je vais de découvertes en bonnes surprises à chaque nouvelle tasse... Un enchantement ! Livraison rapide et soignée.
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Ce client a acheté 14 produit(s).
Christian LAZARETH novembre 2018
Découvert en 2018, j'ai été enchanté par la qualité de tous mes choix étant déjà habitué à des thés chinois de très haute qualité dégustés chez Nadia BECAUD à l'institut Thé et Zen. Merci pour les échantillons offerts et belles découvertes pour moi d'un Lapsang Souchong sauvage non fumé et et un Keemun Mao Feng Sauvage de Wuyi. Je recommande Petit Gaiwan pour la richesse du choix proposé et surtout des informations précises partagées
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Ce client a acheté 78 produit(s).
Très bons thés ! Comme il est difficile d’en trouver même à Paris .....
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Da Fo Long Jing (11.5 EUR) 5/510 notes - 10 avis

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