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Torréfaction Forte

Tous notre thé Oolong de Wuyi provient du même producteur qui a une grande expertise dans cette sorte de thé qu'est le Oolong. Grâce à son talent et son savoir-faire, il a déjà remporté de nombreux prix pour la qualité de son thé Oolong.

Dans cette catégorie dite "torréfaction forte", sont classés les thés qui ont subi des torréfactions extensiv...

Tous notre thé Oolong de Wuyi provient du même producteur qui a une grande expertise dans cette sorte de thé qu'est le Oolong. Grâce à son talent et son savoir-faire, il a déjà remporté de nombreux prix pour la qualité de son thé Oolong.

Dans cette catégorie dite "torréfaction forte", sont classés les thés qui ont subi des torréfactions extensives et plus importantes que les autres thés Oolong de Wuyi que nous proposons. Il est grandement recommandé de laisser reposer ces thés durant au moins six à huit mois avant de commencer à les déguster, afin que le feu de la torréfaction soit réduit.

Si lors de la dégustation, le feu est encore trop présent, il ne faut pas hésiter à laisser reposer ces Oolong encore pendant quelques mois supplémentaires, car ces thés se conservent très bien durant plusieurs années et vont évoluer et s'affiner avec le temps.

Après plusieurs années de repos, un Oolong de torréfaction forte, fera penser à un thé Oolong de torréfaction moyenne, mais avec une plus grande complexité aux arômes fruités.

Dans cette catégorie, malheureusement, nous ne proposons pas beaucoup de thés, car notre producteur n'en produit pas chaque année et lorsqu'il en produit, c'est généralement des commandes spéciales pour des maisons de thés et/ou des collectionneurs chinois.

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Torréfaction Forte - Moyenne 4/5 - Basée sur 72 notes et 72 avis clients
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