Rou Gui

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Voici un Rou Gui d'une torréfaction moyenne, mais bien équilibré.
Ce Rougui a subi une torréfaction traditionnelle au charbon de bois. Grâce à une torréfaction effectuée dans les règles de l'art, cette dernière à une belle présence, mais le thé a gardé tout son équilibre.
Comme nos autres Yancha, cet Oolong est issu de Zheng Yan.

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Fiche technique

Origine Shui Lian Dong dans le terroir délimité de Zheng Yan, montagnes de Wuyi, province du Fujian
Type de Théier Cultivar Rou Gui
Standard de Cueillette Une feuille unique
Grade Premium
Période de Récolte 04 mai 2016
Production Annuelle Environ 60 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture Biologique
Oxydation 60 à 70 %
Torréfaction Moyenne / supérieure au charbon de bois

En savoir plus

Le Rougui fait partie des 5 catégories principales de Wuyi. C'est également un des Yancha le plus produit, juste après le Shui Xian. Du fait de sa grande production, on trouve du Rougui dans les différents terroirs de Wuyi. 

Ce Wulong a été élaboré et torréfié en 2015, après une année de repos, le "feu" de la torréfaction a bien diminué et maintenant, le thé est prêt à être consommé.

Comme tous les Wulongs de Wuyi que nous proposons, ce Rou Gui vient également du territoire délimité et protégé de Zheng Yan.

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé 6 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.38 €

Avis (3)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Forte
 
Rou Gui

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enchanté
Très très content de cette commande
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 3/5
Ce client a acheté 12 produit(s).
Rou Gui
J'ai reçu ce thé en échantillon avec ma commande et je suis ravie de l'avoir goûté. Je le trouve très intéressant. La torréfaction est effectivement très présente : un peu trop à mon goût, je trouve que cela nuit un peu à la rondeur que je recherche dans ce type de oolong. Mais certaines personnes de mon entourage ont apprécié, au contraire, ce côté très "grillé".
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Cet avis a été posté pour Rou Gui
 5/5
Ce client a acheté 8 produit(s).
Golden Jin Ju Mei
Ce thé est un cru exceptionnel. Sa qualité atteint un niveau rarement égalé. L'infusion est d'un joli brun cuivré, très lumineux. En bouche, la liqueur,moelleuse et très agréable, offre une palette de notes aromatiques très subtiles. A conseiller absolument !
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Cet avis a été posté pour Rou Gui



Rou Gui (23.5 EUR) 4/53 notes - 3 avis

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