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Rou Gui

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Voici un Rou Gui d'une torréfaction moyenne, mais bien équilibré.
Ce Rou Gui a subi une torréfaction traditionnelle au charbon de bois. Grâce à une torréfaction effectuée dans les règles de l'art, le thé est très équilibré.
Comme nos autres Yancha, cet Oolong est issu de Zheng Yan.

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Fiche technique

Origine MaTouYan dans le terroir délimité de Zheng Yan, montagnes de Wuyi, province du Fujian
Type de Théier Cultivar Rou Gui
Grade Premium
Standard de Cueillette Une feuille unique
Période de Récolte 03 mai 2022
Production Annuelle Environ 60 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture Biologique
Oxydation 60 à 70 %
Torréfaction Moyenne / supérieure au charbon de bois

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Le Rougui fait partie des 5 catégories principales de Wuyi. C'est également un des Yancha le plus produit, juste après le Shui Xian. Du fait de sa grande production, on trouve du Rougui dans les différents terroirs de Wuyi. 

Ce superbe Rou Gui a été torréfié 3 fois de suite, une première fois à la mi-juin, puis durant la troisième semaine de juillet et la dernière torréfaction, durant la dernière semaine du mois d'août. 

Le feu de la torréfaction est maintenant bien apaisé et ce Rou Gui est prêt à être dégusté. Cet Oolong, ne dégage ni amertume, ni astringence. Il supporte également de nombreuses infusions. 

Comme tous les Wulongs de Wuyi que nous proposons, ce Rou Gui vient également du territoire délimité et protégé de Zheng Yan.

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion environ 15 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé au minimum 6 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.50 €

Avis (8)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Forte
 
Rou Gui

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Je ne suis jamais déçu chez petitgaiwan
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Ce client a acheté 101 produit(s).
Gong Mei
Une merveilleux thé blanc que je ne connaissais pas. Merci 1000 fois pour cette découverte de ces longues branches et feuilles.... sans compter les bourgeons :)
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Cet avis a été posté pour Rou Gui
 5/5
Ce client a acheté 38 produit(s).
Bravo !
Impressionné par la qualité de vos thés, j'ai enfin trouvé une boutique à la hauteur de cette boisson trop souvent maltraitée en Europe. Encore bravo.
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Cet avis a été posté pour Rou Gui
 5/5
Ce client a acheté 27 produit(s).
Lapsang Souchong Sauvage
Très bon thé noir, parfumé. Je suis très satisfaite de cet achat. On voit tout de suite la bonne qualité des thés acheté. Je n'ai jamais été déçue.
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Cet avis a été posté pour Rou Gui
 5/5
Ce client a acheté 5 produit(s).
Ravi de ma première commande
Sur les conseils de mon praticien en MTC, j'ai commandé récemment mes premiers thé chinois sur Petit Gaiwan.
Je cherchais du bon thé vert de chine pour ma consommation quotidienne.
J'ai eu un large choix de qualité !
Finalement, j'ai pris aussi du bon wulong et thé noir.
Et même l'excellent Shi Feng Long Jing, thé vert d'exception réservé pour les occasions !
Livraison rapide et avec quelques échantillons en cadeau surprises, de quoi élargir son expérience.
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 5/5
Ce client a acheté 7 produit(s).
enchanté
Très très content de cette commande
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Cet avis a été posté pour Rou Gui
 3/5
Ce client a acheté 12 produit(s).
Rou Gui
J'ai reçu ce thé en échantillon avec ma commande et je suis ravie de l'avoir goûté. Je le trouve très intéressant. La torréfaction est effectivement très présente : un peu trop à mon goût, je trouve que cela nuit un peu à la rondeur que je recherche dans ce type de oolong. Mais certaines personnes de mon entourage ont apprécié, au contraire, ce côté très "grillé".
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Cet avis a été posté pour Rou Gui
 5/5
Ce client a acheté 8 produit(s).
Golden Jin Ju Mei
Ce thé est un cru exceptionnel. Sa qualité atteint un niveau rarement égalé. L'infusion est d'un joli brun cuivré, très lumineux. En bouche, la liqueur,moelleuse et très agréable, offre une palette de notes aromatiques très subtiles. A conseiller absolument !
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Rou Gui (22.5 EUR) 4/5 - 8 notes - 8 avis

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