Torréfaction Moyenne
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Dans cette catégorie, nous proposons les Oolong de Wuyi qui ont une torréfaction moyenne, à mi-chemin entre les torréfactions légères et les fortes. Afin que ces Oolong se développent et que l'on puisse profiter pleinement des arômes et des fragrances, ces Oolongs ne doivent pas être consommé directement après la fin de leurs torréfactions, mais...
Dans cette catégorie, nous proposons les Oolong de Wuyi qui ont une torréfaction moyenne, à mi-chemin entre les torréfactions légères et les fortes. Afin que ces Oolong se développent et que l'on puisse profiter pleinement des arômes et des fragrances, ces Oolongs ne doivent pas être consommé directement après la fin de leurs torréfactions, mais doivent reposer plusieurs mois. Cette sorte de Oolong, se conserve également plus longtemps que les Oolongs de torréfactions légères.
Torréfaction Moyenne Il y a 13 produits.
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Lao Cong Shui Xian Lao Cong Shui Xian
26,00 €Voici un Lao Cong Shui Xian provenant de vieux théiers. Comme tous les Oolong de Wuyi que nous proposons, notre Lao Cong Shui Xian provient également du terroir de Zheng Yan. Le Shui Xian est certainement un des Yancha les plus connus et l'on trouve cette sorte de théier dans les différentes régions de Wuyi. Voici un Lao Cong Shui Xian provenant...
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Rou Gui Rou Gui
30,00 €Voici un Rou Gui d'une torréfaction moyenne, mais bien équilibré. Ce Rou Gui a subi une torréfaction traditionnelle au charbon de bois. Grâce à une torréfaction effectuée dans les règles de l'art, le thé est très équilibré. Comme nos autres Yancha, cet Oolong est issu de Zheng Yan. Voici un Rou Gui d'une torréfaction...
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Bei Dou Bei Dou
18,25 €Le cultivar Bei Dou N°1 correspond à la toute première lignée des cultivars provenant des 6 théiers originaux Da Hong Pao. Les jardins de ces théiers Bei Dou N°1, se trouvent dans le terroir Zheng Yan. Ce Wulong Bei Dou est aromatique et rafraîchissant et doux. Le cultivar Bei Dou N°1 correspond à...
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Mei Zhan Mei Zhan
17,50 €Le Mei Zhan est un autre Oolong de Wuyi à la torréfaction moyenne. Bien que ce thé ne fasse pas partie des thés rares de Wuyi, il n'y a pas beacoup de boutiques qui le propose. Le Mei Zhan est un autre Oolong de...
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Ai Jiao Ai Jiao
22,50 €Le Ai Jiao est un autre Wulong de Wuyi que nous proposons. Ce thé est de torréfaction moyenne. Mais ayant déjà reposé durant une année, le feu de la torréfaction a bien diminué et le thé est maintenant prêt à être déguster. Ce Wulong dégage une belle douceur et est également très moelleux. Le Ai Jiao est un autre Wulong de...
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Jin Mu Dan Jin Mu Dan
17,00 €Notre Jin Mu Dan est un Oolong de Wuyi qui a subi une torréfaction moyenne au charbon de bois. A l'heure actuelle, peu de boutiques proposent ce Oolong. Notre Jin Mu Dan est un Oolong de...
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Jin Yao Shi Jin Yao Shi
17,50 €Le Jin Yao Shi est un Wulong de Wuyi nettement moins connu et populaire que les autres thés de Wuyi. Cet Oolong a subi une torréfaction moyenne, et développe des arômes complexes. Bien que le Jin Yao Shi ne soit pas très connu, ce n’est pas moins un grand Wulong de Wuyi. Le Jin Yao Shi est un Wulong de Wuyi...
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Que She Que She
24,00 €Le Que She est un Wulong de Wuyi assez rare et que l'on ne trouve pas souvent ni très facilement en Europe. Cet Oolong est consommé principalement à Wuyi et un peu dans le reste de la Chine. Soyez parmi les premiers à découvrir le Que She, qui est un Wulong de Wuyi provenant d'un cultivar descendant directement du Da Hong Pao. Le Que She est un Wulong de Wuyi...
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Qi Zhong Qi Zhong
18,00 €Le théier de ce Wulong de la famille des Qizhong pousse à l’état quasi sauvage dans le terroir bien délimité de Zheng Yan. Comme les autres Yan Cha que nous proposons, cet Oolong a été torréfié au charbon de bois. Le théier de ce Wulong de la famille...
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Qi Lan Qi Lan
17,00 €Le Wulong Qi Lan est un thé assez populaire parmi les Wulong de Wuyi, bien que ce dernier ait été introduit à Wuyi dans les années 1990. Le Qi Lan que nous proposons est de torréfaction moyenne, ce qui donne au thé des notes douces et florales. Le Wulong Qi Lan est un thé assez...
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Fo Shou Fo Shou
17,00 €Fo Shou est une autre sorte de Wulong de Wuyi. En français cela signifie main de Bouddha, car les feuilles de ce théier sont beaucoup plus grandes que celles des autres théiers. Fo Shou est une autre sorte de Wulong...
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Charbon de Bambou Charbon de Bambou
2,70 €Pour un bon thé, il est très important que l'eau soit d'excellente qualité Préparer le Charbon Actif : A) Bien rincer les morceaux de charbon à l'eau clair, sans savon ni autres produits B) Faire bouillir doucement dans l'eau durant une dizaine de minutes C) Sortir le charbon de l'eau et le sécherMaintenant le charbon est activé Pour un bon thé, il est très...
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Bai Ji Guan Bai Ji Guan
21,00 €Le Bai Ji guan fait partie des quatre grands théiers et variétés anciennes des thés de Wuyi (Mincong). Il fait certainement aussi partie des Oolong les plus connus des Monts de Wuyi. Le Bai Ji Guan que nous proposons est très légèrement plus oxydé, mais moins torréfié que certains autres Oolong de Wuyi. Ce Bai Ji Guan a une belle élégance, avec de la... Le Bai Ji guan fait partie des quatre...
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