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Qi Zhong

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Le théier produisant cet Oolong pousse encore à l’état quasiment sauvage

Le théier de cet Oolong de la famille des Qizhong pousse à l’état quasi sauvage dans le terroir bien délimité de  Zheng Yan.

Comme les autres Yan Cha que nous proposons, cet Oolong a été torréfié au charbon de bois.

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Fiche technique

Origine Shui Lian Dong dans le terroir délimité de Zheng Yan, montagnes de Wuyi, province du Fujian
Type de Théier Jiu Feng Xiang
Grade Premium
Standard de Cueillette Une feuille unique
Période de Récolte 25 avril 2018
Production Annuelle Environ 12 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture Biologique
Oxydation 60 à 70 %
Torréfaction Légère / moyenne au charbon de bois

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Ce Qi Zhong fait partie de ces rares théiers qui poussent à l'état quasiment sauvage dans un jardin non entretenu. 

Grâce à une torréfaction légère, cet Qi Zhong est parfais pour découvrir les Oolong de Wuyi. Il est floral et également fruité. 

Conseils de préparation : 


-          Environ 7 gr. de thé pour 150 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé 5 à 6 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût



Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.42€

Avis (5)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Légère
 
Qi Zhong

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Le théier produisant cet Oolong pousse encore à l’état quasiment sauvage Le théier de cet Oolong de la famille des  Qizhong  pousse à l’état...

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 5/5
Ce client a acheté 18 produit(s).
Toujours très satisfait
Livraison toujours rapide, bien emballée et chaque fois d'excellentes découvertes. Qui plus est, la date de récolte est chaque fois honnêtement renseignée, là où de nombreux sites peuvent proposer des thés plus fragiles qui auraient déjà été récoltés il y a un voire deux ans !
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Cet avis a été posté pour Qi Zhong
 4/5
Ce client a acheté 18 produit(s).
Equilibré et savoureux
Ce thé présente les arômes d'orchidée présents dans des oolong plus verts (Tie Guan Yin) mais bien équilibrés avec des notes plus boisées, voire de sous-bois/humus. Un excellent thé d'après-midi !
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Cet avis a été posté pour Qi Zhong
 5/5
Ce client a acheté 33 produit(s).
Merci !
tout d'abord, je tiens à vous remercier pour la rapidité de vos envois ! c'est une fête pour moi de recevoir et d'ouvrir le paquet et de découvrir toutes ces beautés végétales aux saveurs multiples, d'abord le parfum ..puis le goût.. réveil des sens !
la force vitale de chaque terroir dans chaque tasse de thé dégusté.. en gaiwan ou en gong fu cha le plaisir des papilles, le plaisir des yeux, un voyage dans ces jardin de thé généreux aux multiples variétés créé par un jardinier attentif, raffiné qui saura révéler Caméllia sinensis !un grand merci à tous ces producteurs jardinier !et à vous de nous les faire rencontrer !
je recommande vivement la dégustation de tous ces crus !
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Cet avis a été posté pour Qi Zhong
 5/5
Ce client a acheté 19 produit(s).
Un Oolong parfaitement équilibré, très facile à associer avec des pâtisseries avec ses notes torréfiées.
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Cet avis a été posté pour Qi Zhong
 5/5
Ce client a acheté 33 produit(s).
des thés de grande qualité
Merci pour cet envoi
c'est un grand plaisir de déguster vos thés, tous !
je découvre le Ya Shi Xian et c'est un vrai régal un plaisir en bouche papilles, en arrière bouche, au nez.. le goût d'un terroir que j'affectionne particulièrement !
merci merci merci !
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Cet avis a été posté pour Qi Zhong
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Qi Zhong (18 EUR) 4/5 - 5 notes - 5 avis

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