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Qi Zhong

État Nouveau

Le théier produisant cet Oolong pousse encore à l’état quasiment sauvage

Le théier de cet Oolong de la famille des Qizhong pousse à l’état quasi sauvage dans le terroir bien délimité de Zheng Yan.

Comme les autres Yan Cha que nous proposons, cet Oolong a été torréfié au charbon de bois.

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Le théier de cet Oolong de la famille des Qizhong pousse à l’état quasi sauvage dans le terroir bien délimité de Zheng Yan.

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Fiche technique

Origine	Shui Lian Dong dans le terroir délimité de Zheng Yan, montagnes de Wuyi, province du Fujian
Type de Théier	Jiu Feng Xiang
Grade	Premium
Standard de Cueillette	Une feuille unique
Période de Récolte	27 avril 2017
Production Annuelle	Environ 12 Kg
Méthode de Fabrication	Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture	Biologique
Oxydation	60 à 70 %
Torréfaction	Légère / moyenne au charbon de bois

En savoir plus

Ce Qi Zhong fait partie de ces rares théiers qui poussent à l'état quasiment sauvage dans un jardin non entretenu.

Grâce à une torréfaction légère, cet Qi Zhong est parfais pour découvrir les Oolong de Wuyi. Il est floral et également fruité.

Conseils de préparation :

- Environ 7 gr. de thé pour 150 ml d’eau

- Eau à 95°C (bouillante)

- Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

- Le thé peut être infusé 5 à 6 fois de suite

Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

Coût de l'infusion (100 ml) => 0.42€

Avis (1)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Légère

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des thés de grande qualité
Merci pour cet envoi
c'est un grand plaisir de déguster vos thés, tous !
je découvre le Ya Shi Xian et c'est un vrai régal un plaisir en bouche papilles, en arrière bouche, au nez.. le goût d'un terroir que j'affectionne particulièrement !
merci merci merci !

(0)

Cet avis a été posté pour Qi Zhong

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