WULONG - Qi Lan : Thé Wulong Grand Cru

Fiche technique

Origine	Qing Shi Yan dans le terroir délimité de Zheng Yan, montagnes de Wuyi, province du Fujian
Type de Théier	Cultivar Qi Lan
Grade	Premium
Standard de Cueillette	Une feuille unique
Période de Récolte	25 avril 2021
Production Annuelle	Environ 45 Kg
Méthode de Fabrication	Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture	Biologique
Oxydation	60 à 70 %
Torréfaction	Moyenne au charbon de bois

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Tous nos Oolong de Wuyi proviennent du même petit producteur, mais de différents jardins. Ce Qi Lan est également un très bel exemple de la maîtrise du tea master a créer de superbes Oolong.

Comme mentionné ci-dessus, comparé à d’autres sortes de théiers présents dans les Monts de Wuyi, le Qi Lan est assez récent à Wuyi, il y a été introduit dans les années 1990, en provenance du Comté de Pinghe dans le sud du Fujian.

Le Qi Lan c’est très bien adapté aux conditions géographiques uniques des Monts de Wuyi et de ce fait, donne un Wulong de grande qualité qui est très apprécié des amateurs de Wulong de Wuyi.

Le Qi Lan donne une liqueur moelleuse et douce avec des arômes quelque peu fleuri et un arrière- goût très subtilement mentholé.

Conseils de préparation :

- Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau

- Eau à 95°C (bouillante)

- Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

- Le thé peut être infusé 5 à 6 fois de suite

Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

Coût de l'infusion (100 ml) => 0.27 €

Avis (3)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Moyenne

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Zheng Wei Tie Guan Yin
Excellent Oolong d’Anxi avec des notes florales très développées. Je n’ai pas encore pu gouter le Tie Guan Yin de printemps (rupture de stock) mais celui-ci vaut vraiment le détour.

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Super Qi Lan
C’est un excellent thé, très équilibré avec à la fois des notes florales et fruitées. C’est un des meilleur Qi Lan que j’ai pu gouter.

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12ème commande sur Petit Gaiwan
Je commande mes thés sur ce site depuis plus de 3 ans. J'en bois tous les jours. Dernièrement, je n'en avais plus et le site était en vacances... je suis donc allée m'approvisionner dans un magasin spécialisé de ma région... plus jamais !
Les thés ici ont du goût, on peut les infuser 2-3 fois sans problème. Merci d'exister !

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