Fo Shou

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Fo Shou est une autre sorte de Oolong de Wuyi. En français cela signifie main de Bouddha, car les feuilles de ce théier sont beaucoup plus grandes que celles des autres théiers.

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Fiche technique

Origine Da Shui Keng dans le terroir délimité de Zheng Yan, montagnes de Wuyi, province du Fujian
Type de Théier Cultivar Fo Shou
Standard de Cueillette Une feuille unique
Grade Premium
Période de Récolte 10 mai 2016
Production Annuelle Environ 45 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture Biologique
Oxydation 60 à 70 %
Torréfaction Moyenne au charbon de bois

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Originaire du comté de Yongchun dans le Fujian, ce cultivar est également présent à Wuyi, ainsi qu'à Taiwan, où il est produit en Oolong spécifique à la région.



Conseils de préparation : 


-          Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé 4 à 5 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.27 €

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OolongOolong de WuyiTorréfaction Moyenne
 
Fo Shou

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Fo Shou (17 EUR)

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