Kai Hua Long Ding

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Le Kai Hua Long Ding est un thé qui commence a devenir assez populaire

Il semblerait qu'il fût créer dans les années 50, quand un cultivar Jiu Keng a été introduit dans le comté de Kai Hua, puis ce thé est tombé dans l’oubli, jusqu'à sa renaissance dans les années 80. En 2004, ce thé a remporté plusieurs prix.

Ce thé a été récolté le 17 avril 2017 avant Gu Yu (Pre-Grain Rain).

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Fiche technique

Origine Comté de Kai Hua dans la province du Zhejiang
Type de Théier Jiu Keng Wun Ti
Grade 1st Grade
Standard de Cueillette Un bourgeon seul ou un bourgeon et une feuille
Période de Récolte Mi-avril 2018
Production Annuelle Environ 120 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Biodynamique
Altitude du jardin Environ 800 mètres

En savoir plus

Le mot Long, signifie dragon et ding sommet. Ces mots se réfèrent et reflètent la zone de production du Kai Hua Long Ding : la rivière Qiantang qui serpente comme un dragon, ainsi que les sommets des différentes montagnes qui se trouvent dans la région. Quand on regarde ce thé, sa forme fait de suite penser à des petites aiguilles de sapins.

Le Kai Hua Long Ding est un thé rafraîchissant avec des touches florales.

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

-          Eau à 80°C

-          Temps d'infusion 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.16 €

Avis (2)

Thé vert
 
Kai Hua Long Ding

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Le Kai Hua Long Ding est un thé qui commence a devenir assez populaire Il semblerait qu'il fût créer dans les années 50, quand un cultivar...

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Thé vert du soleil
Un thé vert très "ensoleillé", de par sa couleur, son odeur et ses notes mielleuse, et peut-être de sève. Il m'évoquait un sous-bois par un belle journée, sa liqueur représentant bien le soleil tamisé par les frondaisons, accompagnée des odeurs de forêt d'été.
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Première commande, très satisfaisante
Ma commande est arrivée rapidement, très bien emballée, et après dégustation d'un premier thé je suis déjà très heureux. Le bouquet d'odeur seul indique une qualité supérieure, et la dégustation révèle une saveur subtile et agréable.
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Kai Hua Long Ding (13.5 EUR) 5/52 notes - 2 avis

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