Jin Shan Shi Yu

État Nouveau

Le Jin Shan Shi Yu est un autre excellent thé de la province de l’Anhui. Il est très populaire en Chine, mais commence seulement à se faire connaître en Occident.

Ce thé donne une liqueur fleurie et légère, le tout enveloppé d’une certaine douceur.

Photos non contractuelles, cette année, le thé est roulé et ressemble plus à du Tunlu ou du Yong Xi Huo Qing.

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Jin Shan Shi Yu

Le Jin Shan Shi Yu est un autre excellent thé de la province de l’Anhui. Il est très populaire en Chine, mais commence seulement à se faire connaître en Occident.

Ce thé donne une liqueur fleurie et légère, le tout enveloppé d’une certaine douceur.

Photos non contractuelles, cette année, le thé est roulé et ressemble plus à du Tunlu ou du Yong Xi Huo Qing.

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Fiche technique

Origine	Comté de Jixi, province de l'Anhui
Type de Théier	Jin Shan Zhong
Grade	Qualité Supérieure
Standard de Cueillette	Une ou deux petites feuilles
Période de Récolte	17 avril 2024
Production Annuelle	Environ 300 Kg
Méthode de Fabrication	Orthodoxe
Type d'Agriculture	Conventionnelle

En savoir plus

La province de l’Anhui est connue pour la qualité de ses thés et Le Jin Shan Shi Yu, ne déroge pas à la règle !

Bien connu en Chine, ce thé a commencé à faire son apparition en occident seulement depuis quelques années, sans pour autant avoir vraiment gagné en popularité.

Ce qui est dommage, car le Jin Shan Shi Yu est un thé qui donne une belle liqueur claire, légère et douce, accompagnée de notes fleuries, le tout sans amertume.

Conseils de préparation :

- Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

- Eau à 80°C

- Temps d'infusion 1 à 2 minutes

- Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite

Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

Coût de l'infusion (100 ml) => 0.13 €

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Thé vert

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Première commande
Très satisfait de cette première commande. Tous les thés sont de qualités, et j'ai particulièrement apprécié le Jin Shan Shi Yu, les Dian Hong Golden Snails, le Shui Xian et le Bai Mu Dan (merci pour les échantillons).

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Cet avis a été posté pour Jin Shan Shi Yu

Excellent
Un thé de toute première qualité à un tarif très raisonnable. Comme d'habitude livraison rapide et des échantillons pour découvrir de nouvelles variété (je l'avaie eu en échantillon dans une précédente commande)

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