Feng Ming Ling Ye

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Voici un autre thé que nous proposons de la province du Guizhou.

Le Feng Ming Ling Ye est un Zhu Cha ou un thé de style Gunpowder. Ce style de thé vient de la forme ronde qui a été donnée aux feuilles.

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Fiche technique

Origine Zun Yi, Comté de Feng Gang dans la province du Guizhou
Type de Théier Qun Ti Zhong
Grade 1st Grade
Période de Récolte Fin mars 2015
Production Annuelle Environ 250 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Biologique

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On trouve de nombreuses provinces qui produisent du Gunpowder. Dans cette sorte de thé avec le niveau qualité, que Petit Gaiwan vous offre, on trouve beaucoup de prétendants, mais peu d’élus !

Ce thé est moelleux et doux, tout en ayant du caractère. Il se marie également très bien avec la cuisine chinoise épicée (Sichuan et Guizhou).

 


Conseils de préparation : 


-          Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

-          Eau à 80°C

-          Temps d'infusion 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.15 €

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Thé vert
 
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Feng Ming Ling Ye (22 EUR)

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