Huangshan Yun Wu

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Ce Yun Wu provient des montagnes de Huangshan, qui sont nettement plus connues pour la production du thé vert Mao Feng que du Yun Wu.

(Photos non contractuelles)

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Fiche technique

Origine Comté de She dans la province de l'Anhui
Type de Théier Cultivar indigène de Huangshan
Grade 1st Grade
Période de Récolte 06 avril 2021
Production Annuelle Environ 300 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Conventionnelle
Altitude du jardin Au dessus de 800 mètres

En savoir plus

Comme son cousin de Fang Gang, ce thé  provient d'une région très boisée, avec un micro climat assez humide. Certains scientifiques chinois pensent que le Yun Wu de Huangshan a été créé bien avant le Mao Feng. Mais à ce jour, aucune preuve n'a été apportée à cette théorie.


Ce Yun Wu, comme ses cousins des autres provinces, donne une liqueur d'une belle clarté, aux arômes doux et délicats avec des notes légèrement fruitées.

 


Conseils de préparation :

 


-          Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau

-          Eau à 80°C

-          Temps d'infusion 1 à 2 minutes

-          Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.16 €

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Thé vert
 
Huangshan Yun Wu

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Huangshan Yun Wu (25 EUR)

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