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Ye Sheng Bai Ya

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Le Ye Sheng Bai Ya est complètement différent de nos Bourgeons Blancs de Pu Erh issus du cultivar Jing Gu Large Leaf. Le Ye Sheng Bai Ya provient de théiers sauvages de Nanmei.

Le Ye Sheng Bai Ya, ne contient pas de théine.

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Fiche technique

Origine Lincang (préfecture de) - vallée de Nanmei - province du Yunnan
Type de Théier Arbres sauvages (Camelia sinensis var. assamica)
Grade Sans grade, bourgeon unique
Standard de Cueillette Un bourgeon
Période de Récolte Durant la troisième semaine de février 2022
Production Annuelle Environ 90 Kg
Méthode de Fabrication Ramassage - Flétrissage - Séchage au soleil
Type d'Agriculture Biologique, arbres non entretenus en forêt

En savoir plus

Bien que ce thé soit un Pu Erh, vous le trouvez dans la catégorie des thés blancs, car son procédé d'élaboration est identique à celui du thé blanc.

Ces bourgeons proviennent de véritables arbres sauvages situés dans la vallée de Nan Mei à Lincang et récoltés par les villageois de l’ethnie Lahu.

Le parfum des bourgeons est très discret et très légèrement poivré, il est nettement moins intense, mais également différent que celui des bourgeons issus des arbres sauvages bouturés.

L’infusion est d’une grande limpidité et pure, les arômes sont intenses et doux avec quelques notes épicées. De plus, cette sorte de thé ne contient pas de théine. 

 


Conseils de préparation:                


-          De 5 à 9 gr. de thé par 150 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion de 40 à 50 secondes

-          Le thé peut être infusé 3 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (150 ml)  => 0.36 €

Avis (22)

Thé blanc
 
Ye Sheng Bai Ya

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Toujours très content de la qualité du thé
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Ce client a acheté 22 produit(s).
Bravo !
Impressionné par la qualité de vos thés, j'ai enfin trouvé une boutique à la hauteur de cette boisson trop souvent maltraitée en Europe. Encore bravo.
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Ce client a acheté 102 produit(s).
Très bons thés.
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Ce client a acheté 20 produit(s).
Très bons thés
J'ai pu faire de belles découvertes de thés grâce au site de petit gaiwan. J'apprécie également de pouvoir profiter de thés biologiques de très bonne qualité.
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Ce client a acheté 92 produit(s).
qualité
jamais été déçu par la qualité et la grande variété de choix
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Ce client a acheté 65 produit(s).
trés satisfaite
comme d hab trés satisfaite
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 5/5
Ce client a acheté 26 produit(s).
Très satifait
Très satisfait de cette première commande. Les thés sont tous très bons. J'ai aussi apprécié l'envoi d'échantillons, qui n'ont permis de découvris de nouveaux thés.
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Ce client a acheté 3 produit(s).
excellent the au jasmin
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Ce client a acheté 6 produit(s).
Ye sheng Bai Sha
Très surprenant. L'infusion est parfaitement transparente, elle laisse un parfum de réglisse très fraîche en bouche, avec quelque sorte de sucré. Très peu de corps, mais une jolie longueur. A tester.
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 5/5
Ce client a acheté 92 produit(s).
Bi Tan Piao Xue .. un voyage sur un lac vert émeraude...
Bien plus qu'un thé, une invitation en barque sur un lac vert émeraude serein et reposant.
Au dessus de nos têtes, des flocons de neige couleur jasmin viennent caresser nos papilles et nous laissent le souvenir d'une gorgée. À déguster...
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Ye Sheng Bai Ya (18 EUR) 5/5 - 22 notes - 22 avis

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