Huang Zhi Xiang Dan Cong

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Comme nombre de thés chinois, le Phoenix Dan Cong a une longue histoire.

Si vous ne connaissez pas les Dan Cong, le Huang Zhi Xiang est "LE" Dan Cong idéal pour découvrir cette sorte de thé.
Il est beaucoup plus facile à approcher que les autres Dan Cong. De saveur assez légère, il a également  de belles fragrances. 

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Fiche technique

Origine Village de Shen Ya, Feng Huang Shan (monts Phoenix), Chaozhou, province du Guangdong
Type de Théier Clones âgés d’une cinquantaine d’années, provenant d’un théier Phoenix Shui Xian âgé de 600 ans
Age des Théiers Théiers âgés d'environ 50 ans
Standard de Cueillette Une feuille unique
Période de Récolte 03 et 04 avril 2021 (thé pré-Qing Ming)
Production Annuelle Environ 100 Kg
Type d'Agriculture Biologique

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Cette sorte de théier est cultivé depuis le temps de la dynastie Song du Sud (1127 – 1276).

Ce Dan Cong  est connu pour ses fragrances florales ainsi que la douceur de son retour en bouche.

La traduction approximative de son nom signifie fragrance de fleur d’oranger du fait de la fragrance typique que dégage ce thé.

Pour un Dan Cong, ce thé est également à un prix très attractif. Cela vient de plusieurs facteurs, principalement que ce thé provient de cultivars âgés seulement d’une cinquantaine d’années et également qu’il provient d’un ensemble de cultivars, et non d’un seul théier comme cela est le cas avec les Dan Cong les plus chers.

Bien que ce Dan Cong soit très abordable, cela n’enlève rien à ces qualités. Bien au contraire, cela permet d’aborder cette catégorie de thé de manière sereine en découvrant progressivement la meilleure méthode  d’infusion que tout à chacun préfèrera, car les Dan Cong sont nettement plus difficiles à infuser que les autres thés.

 


Conseils de préparation (gaiwan ou Chao Zhou pas de Yixing)


-          Environ 5 à 8 gr. de thé pour 100 à 140 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion de 15 à 25 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé au minimum  6 à 7 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

 


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.17 €

Avis (5)

OolongDan Cong Wulong
 
Huang Zhi Xiang Dan Cong

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Ce client a acheté 15 produit(s).
Livraison OK
La livraison s'est bien passée. Le thé est très bien emballé pour une longue conservation avec des sachets de qualité. Et les petits cadeaux font découvrir d'autres horizons, avec délice :-)
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Cet avis a été posté pour Huang Zhi Xiang Dan Cong
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Ce client a acheté 43 produit(s).
Belles découvertes
Très satisfait de ce premier achat !
Après avoir goûté les Bourgeons Blancs de Pu Erh et le Huang Zhi Xiang Dan Cong, je ne peux que recommender petitgaiwan.com. J'ai été très agréablement surpris par les échantillons offerts avec la commande.
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Cet avis a été posté pour Huang Zhi Xiang Dan Cong
 5/5
Ce client a acheté 7 produit(s).
enchanté
Très très content de cette commande
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 5/5
Ce client a acheté 85 produit(s).
Echantillon offert
Un magnifique thé d'après midi, subtil et léger, qui vous donne la paix avec un bon livre. Merci
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 5/5
Ce client a acheté 12 produit(s).
Il mio tea per il pomeriggio
è il tea ideale per il pomeriggio. aroma intenso persistente anche dopo diverse infusioni. molto soddisfacente
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Cet avis a été posté pour Huang Zhi Xiang Dan Cong



Huang Zhi Xiang Dan Cong (25 EUR) 5/55 notes - 5 avis

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