Yu Lan Xiang Dan Cong

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Le Dan Cong Yu Lan Xiang (magnolia fragrance) fait partie des dix fragrances « officielles » des Dan Cong. Bien qu’il soit différent, tant par ses arômes que ses fragrances, le Yu Lan Xiang appartient à la catégorie des Dan Cong  aux arômes d’orchidées.

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Fiche technique

Origine Mt. Wudong, Chaozhou, Guangdong
Type de Théier Cultivar Fenghuang Shui Xian
Standard de Cueillette Une feuille unique
Période de Récolte Début avril 2016
Production Annuelle Environ 300 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Biodynamique

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Ce Dan Cong Yu Lan Xiang provient de cultivars Feng Huang Sui Xiang, qu’il ne faut pas confondre avec les cultivars Wuyi Shui Xiang (dans la province du Fujian) et avec lesquels sont élaborés les Wuyi Oolongs.

Comme tous les Dan Cong, le Yu Lan Xiang est un thé complexe et aromatique avec une belle douceur en bouche. Il a de belles fragrances fruités et florales.

Comme pour tous les Dan Cong, il faudra apprendre bien l’infuser pour en découvrir toutes ses saveurs ainsi que sa complexité.

 


Conseils de préparation (gaiwan ou Chao Zhou pas de Yixing)


-          Environ 5 à 8 gr. de thé pour 100 à 140 ml d’eau

-          Eau à 95°C (bouillante)

-          Temps d’infusion de 20 à 25 secondes la première infusion, 25' pour la seconde infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

-          Le thé peut être infusé au minimum  7 à 8 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

 


Coût de l'infusion (100 ml)  => 0.14 €

Avis (3)

OolongDan Cong Wulong
 
Yu Lan Xiang Dan Cong

Yu Lan Xiang Dan Cong

Le Dan Cong Yu Lan Xiang (magnolia fragrance) fait partie des dix fragrances « officielles » des Dan Cong. Bien qu’il soit différent, tant par ses...

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 5/5
Ce client a acheté 35 produit(s).
De la patience
Bonjour
Je rejoins les avis des autres commentaires. Après plusieurs essais, voilà pour moi la façon que j'ai adoptée. 6g de thé. Gaiwan 12cl. Eau 96° (je suis précis)
1 infusion - 45 s
2 infusion - 1mn
3 - infusion - 1mn15
4 - infusion - 1mn30
5 - infusion - 2mn
En augmentant le temps d'infusion, je fais moins de tasse mais à mon goût, ce thé est magnifique. Ma femmes lui trouve une fragrance d'iris. Essayez!!!
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Cet avis a été posté pour Yu Lan Xiang Dan Cong
 5/5
Ce client a acheté 4 produit(s).
Parfums enjôleurs
Ce thé développent des parfums très fleuris, très agréables. En bouche, il est peut-etre un peu trop subtil pour moi, il faut sans doute l'infuser un peu plus longuement que d'autres dan cong pour lesquels je tranvase l'infusion presque immédiatement.
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Cet avis a été posté pour Yu Lan Xiang Dan Cong
 4/5
Ce client a acheté 16 produit(s).
Monsieur M
Très bon thé. Faire 2-3 essais afin de trouver la bonne durée d'infusion.
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Cet avis a été posté pour Yu Lan Xiang Dan Cong



Yu Lan Xiang Dan Cong (23 EUR) 4/53 notes - 3 avis

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