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Aiguilles d'Argent proviennent du Comté de Zheng He dans la province du Fujian Agrandir l'image

Bai Hao Yin Zhen de Zheng He

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Aiguille d'argent, Bai Hao Yin Zhen, sont les noms qui sont donnés pour cet excellent thé blanc. En plus du Bai Hao Yin Zhen du comté de Fuding, nous vous proposons également ce thé blanc aiguille d'argent du comté de Zheng He.

Comme le Bai Hao Yin Zhen du Fuding, ce thé blanc est composé uniquement de bourgeons qui sont légèrement moins "dodus" que le Bai Hao Yin Zhen de Fuding.  

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Fiche technique

Origine Fozi Shan, Comté de Zheng He, province du Fujian
Type de Théier Zhenghe Da Bai
Grade 1st Grade
Standard de Cueillette Un bourgeon
Période de Récolte 31 mars 2022 (thé pré-Qing Ming)
Production Annuelle Environ 80 Kg
Méthode de Fabrication Orthodoxe
Type d'Agriculture Biologique

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En plus de l'Aiguille d'Argent du comté du Fuding, nous vous proposons également ce thé blanc Bai Hao Yin Zhen (ou Aiguille d'Argent en français) du comté de Zheng He. Ce thé blanc est assez similaire à son cousin du Fuding, bien que les bourgeons soient un peu moins "dodus", ce qui n'enlève rien à la qualité de ce thé blanc. 


Le thé blanc Silver Needle ou Bai Hao Yin Zhen est composé uniquement de bourgeons recouverts d'un petit duvet blanc-argenté. Les bourgeons sont complètement développés mais non éclos. 


Etant composé uniquement de bourgeons, le thé blanc Aiguille d'Argent donne une liqueur très douce et subtile, avec des arômes fleuris très délicats et dégage également une certaine longueur en bouche.


Les arômes du thé blanc Bai Hao Yin Zhen de Zheng He sont légèrement plus prononcés et quelque peu différents que ceux de son cousin l'Aiguille d'Argent du Fuding. 





Conseils de préparation : 


-          Environ 5 gr. de thé par 150 ml d’eau

-          Eau à 80°C (ce Silver Needle peut également être infusé avec une eau à 90°C, dans ce cas il suffit d'ajuster le temps d'infusion)

-          Temps d'infusion 1 à 5 minutes (même si le thé a infusé trop longtemps, il ne deviendra pas amer)

-          Le thé peut être infusé 4 fois de suite


Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût


Coût de l'infusion (150 ml)  => 0.51 €

Préparation Spéciale pour l'Eté

Environ 3 gr. de thé pour 200 ml d'eau. Laisser infuser le thé dans l'eau froide durant plus de 30 minutes. Le goût du thé sera complètement naturel et quelque peu différent de la préparation "normale". Pour la seconde infusion, le temps peu être augmenté jusqu'à une heure.

Avis (9)

Thé blanc
 
Bai Hao Yin Zhen de Zheng He

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Très bons thés.
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trés satisfaite
comme d hab trés satisfaite
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 5/5
Ce client a acheté 65 produit(s).
trés satisfaite
des thés trés différents; livraison parfaite
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 5/5
Ce client a acheté 65 produit(s).
trés bien
trés bien
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 4/5
Ce client a acheté 33 produit(s).
A maîtriser
Ce thé a bon goût quand on arrive à bien l'utiliser. Je l'apprécie beaucoup froid après une infusion à froid de 6 heures, j'ai par contre plus de mal à bien exploiter son goût à chaud.
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 5/5
Ce client a acheté 65 produit(s).
thés et livraison trés bien
thés et livraison trés bien
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 5/5
Ce client a acheté 65 produit(s).
trés bien !
excellents thés blancs
livraison rapide
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 5/5
Ce client a acheté 33 produit(s).
Première commande, très satisfaisante
Ma commande est arrivée rapidement, très bien emballée, et après dégustation d'un premier thé je suis déjà très heureux. Le bouquet d'odeur seul indique une qualité supérieure, et la dégustation révèle une saveur subtile et agréable.
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 5/5
Ce client a acheté 47 produit(s).
Le meilleur
Je ne connais pas de meilleure boutique de vente de thés en ligne que Petit Gaiwan. Bravo !
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Bai Hao Yin Zhen de Zheng He (41 EUR) 4/5 - 9 notes - 9 avis

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