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Des thés d'une finesse incroyable et un voyage à chaque tasse...
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Lu Shan Yun Wu
Le Lu Shan Yun Wu est un excellent...
Lu Shan Yun Wu - avis Il y a 6 avis.
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04/12/2022
Jean-Robert F.
Ce client a acheté 12 produit(s).
07/06/2021
Marie Chantal D.
Ce client a acheté 22 produit(s).
07/10/2019
Yusheng W.
Ce client a acheté 9 produit(s).
Une grande surprise, quel cadeau
J'ai reçu un échantillon 14 grammes de ce thé. C'est le premier fois que je déguste ce thé. Mais quel thé, je l'ai infusé dans un Gaiwan en verre, j'ai mis 3.5 grammes/ 100 ml, température 85°C, la première infusion. La première infusion me rappelle presque un Kabusecha japonais! J'ai reçu un coup d'Umami. Puis ce sont les notes végétales qui dominent: celles d'épinard et de courgette cuites, d'artichaut, et d'haricot vert! Cette note d'haricot grillée qui se révèle à la fin n'est pas sans rappeler le LongJing. L'effet du "Hui Gan" (le processus qui consiste à transformer l'amertume en douceur) est très évident dans ce thé. L'attaque d'Umami disparait pourtant à la deuxième infusion. les notes végétales deviennent vraiment dominantes. La texture de liqueur est relativement épaisse presque huileuse (pas aussi épaisse qu'un thé japonais quand même...), c'est probablement parce que les feuilles sont vraiment très fines tout comme Bi Luo Chun, et que les notes végétales s'extraient vraiment très vite. ) Je recommande ainsi de l'infuser de la même façon dont on le fait d'un Bi Luo Chun.
Encore une fois, merci, PetitGaiwan pour ce cadeau.
J'ai reçu un échantillon 14 grammes de ce thé. C'est le premier fois que je déguste ce thé. Mais quel thé, je l'ai infusé dans un Gaiwan en verre, j'ai mis 3.5 grammes/ 100 ml, température 85°C, la première infusion. La première infusion me rappelle presque un Kabusecha japonais! J'ai reçu un coup d'Umami. Puis ce sont les notes végétales qui dominent: celles d'épinard et de courgette cuites, d'artichaut, et d'haricot vert! Cette note d'haricot grillée qui se révèle à la fin n'est pas sans rappeler le LongJing. L'effet du "Hui Gan" (le processus qui consiste à transformer l'amertume en douceur) est très évident dans ce thé. L'attaque d'Umami disparait pourtant à la deuxième infusion. les notes végétales deviennent vraiment dominantes. La texture de liqueur est relativement épaisse presque huileuse (pas aussi épaisse qu'un thé japonais quand même...), c'est probablement parce que les feuilles sont vraiment très fines tout comme Bi Luo Chun, et que les notes végétales s'extraient vraiment très vite. ) Je recommande ainsi de l'infuser de la même façon dont on le fait d'un Bi Luo Chun.
Encore une fois, merci, PetitGaiwan pour ce cadeau.
28/05/2018
Sylvie O.
Ce client a acheté 22 produit(s).
01/06/2017
Robin J.
Ce client a acheté 21 produit(s).
03/01/2017
Philippe T.
Ce client a acheté 24 produit(s).
La chine depuis sa tasse.
Je bois du thé et des infusions depuis mon enfance.
Mais c'est bien à travers la découverte de ce site et après avoir déguster les différents thés proposés que j'ai vraiment découvert ce qu'est le thé.
Ici le thé est choyé et cette énergie de respect véhicule l'envie de le choyer à son tour une fois dans son gaïwan, prêt à être infusé.
Et pour peu que l'on prenne ce temps, chaque tasse est un voyage.
Merci de nous offrir cette qualité de vie.
Je bois du thé et des infusions depuis mon enfance.
Mais c'est bien à travers la découverte de ce site et après avoir déguster les différents thés proposés que j'ai vraiment découvert ce qu'est le thé.
Ici le thé est choyé et cette énergie de respect véhicule l'envie de le choyer à son tour une fois dans son gaïwan, prêt à être infusé.
Et pour peu que l'on prenne ce temps, chaque tasse est un voyage.
Merci de nous offrir cette qualité de vie.
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