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Lao Cong Shui Xian

État Nouveau

Cette année, nous proposons un Lao Cong Shui Xian (provenant de vieux théiers).
Comme tous les Oolong de Wuyi que nous proposons, notre Lao Cong Shui Xian provient également du terroir de Zheng Yan.
Le Shui Xian est certainement un des Yancha les plus connus. On trouve cette sorte de théier dans les différentes régions de Wuyi.

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Lao Cong Shui Xian

Cette année, nous proposons un Lao Cong Shui Xian (provenant de vieux théiers).
Comme tous les Oolong de Wuyi que nous proposons, notre Lao Cong Shui Xian provient également du terroir de Zheng Yan.
Le Shui Xian est certainement un des Yancha les plus connus. On trouve cette sorte de théier dans les différentes régions de Wuyi.

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Fiche technique

Origine	Hui Yuan Keng dans le terroir délimité de Zheng Yan, montagnes de Wuyi, province du Fujian
Type de Théier	Cultivar Wuyi Shui Xian âgés de plus de 100 ans
Standard de Cueillette	Une feuille unique
Grade	Premium
Période de Récolte	06 mai 2018
Production Annuelle	Environ 80 Kg
Méthode de Fabrication	Orthodoxe Wulong de Wuyi
Type d'Agriculture	Biologique
Oxydation	60 à 70 %
Torréfaction	Moyenne au charbon de bois

En savoir plus

Comme mentionné ci-dessus, cette année, nous proposons un Lao Cong Shui Xian. Contrairement au Shui Xian de l'année dernière, celui de cette année provient de théiers âgés d'un peu plus de 100 ans.

Ce Wulong a subi une torréfaction moyenne, il a été élaboré et torréfié en 2015, après une année de repos, le "feu" de la torréfaction a bien diminué et maintenant, le thé est prêt à être consommé. Provenant de vieux théiers, ce Wulong Shui Xian développe une certaine instensité que l'on ne retrouve pas avec les théiers plus jeunes. Ses arômes sont également assez complexes .

Ce Lao Cong Sui Xian provient d'un jardin situé dans le terroir délimité et très contrôlé de Zheng Yan, dans les monts de Wuyi.

Conseils de préparation :

- Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau

- Eau à 95°C (bouillante)

- Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes

- Le thé peut être infusé 6 fois de suite

Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût

Coût de l'infusion (100 ml) => 0.43 €

Avis (2)

OolongOolong de WuyiTorréfaction Moyenne

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Thé fin et long en bouche ..
Boisson très agréable, parfum de sous bois humide,
saveur enveloppante et réconfortante, persistante en fond de
gorge .J'aime ce thé, bien qu'il soit écrit que c'est un Oolong il a quelque chose d'un Pu'her..Calme l'esprit

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Cet avis a été posté pour Lao Cong Shui Xian

excellent !
cette commande correspond complètement à mon attente !
le parfum, les saveurs subtiles de chacun de ces thés m'enchantent et me donne le plaisir de voyager vers wuyi shan que nous apprécions énormément avec mon mari !

(0)

Cet avis a été posté pour Lao Cong Shui Xian

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